近年、ウォーターサーバーの普及が進んでいます。その背景には、水道水の質への不安や、ペットボトルによるゴミ問題への対策があります。加えて、健康志向の高まりから、安全でおいしいドリンク水の需要が高まっており、ウォーターサーバーはそうしたニーズに合った製品と言えるでしょう。
店舗経営者の間でも、ウォーターサーバーの導入メリットが注目されています。ウォーターサーバーを導入することで、従業員や来店客への安全で衛生的な水の提供が可能になり、顧客満足度と生産性の向上が期待できます。さらに、健康志向や環境配慮などの企業価値観をアピールできるブランディング効果も得られます。本記事では、ウォーターサーバー導入のメリットと、効果的な活用法をご紹介します。
ウォーターサーバー導入の背景とメリット
水道水の質への不安解消 近年、水道管の老朽化や水質汚染、有害物質の混入などから、水道水の質への不安が高まっています。一部の地域では臭いや濁り、異物の混入などの問題も報告されており、多くの人々が不安を抱えています。ウォーターサーバーは、高度なろ過システムと殺菌処理を行うため、水道水に含まれる可能性のある不純物を確実に除去し、安全な水を提供できます。
ゴミ削減と環境配慮
ペットボトルは、プラスチックごみの大きな原因の一つとなっています。使い捨てられたペットボトルは、最終的に焼却処分されることが多く、大気汚染や海洋汚染の原因にもなります。また、ペットボトルを製造する工程でも、多くのエネルギーと資源を消費しています。ウォーターサーバーはペットボトルを使わないため、ごみの削減と環境保護に役立ちます。企業や店舗にとっても、SDGsの観点から環境配慮は重要な課題であり、ウォーターサーバーの導入は積極的に評価されるでしょう。
顧客満足度と生産性の向上
ウォーターサーバーで提供される清浄な水は、来店客の満足度向上につながります。飲食店などでは、お茶やコーヒーなどの飲料の味を向上させることができます。美容室やエステサロンなどでは、お客様へのサービス水準が高まります。また、従業員の水分補給を容易にし、生産性の維持や向上が期待できます。適切な水分補給は、集中力や体調管理に欠かせません。ウォーターサーバーを設置することで、いつでも気軽に清浄な水を飲むことができるようになります。
ブランディング効果
ウォーターサーバーの導入は、企業や店舗の健康志向や環境配慮といった価値観をアピールできるブランディングツールとしても機能します。健康で快適な空間づくりに配慮していることを来店客に示せるほか、プラスチックごみの削減に取り組んでいることもPRできます。近年、SDGsが注目されるなか、こうした取り組みは企業の評価向上にもつながります。店舗の入り口や目立つ場所にウォーターサーバーを設置すれば、より効果的なブランディングが可能です。
ウォーターサーバーの選び方と種類
ウォーターサーバーには、さまざまな種類が存在します。店舗の用途やニーズに合わせて、最適な製品を選ぶことが大切です。主な選択ポイントは、以下の通りです。
天然水型 vs RO膜浄水型
ウォーターサーバーは、大きく分けて「天然水型」と「RO膜浄水型」の2種類があります。
天然水型は、地下水や山間部の源泉水など、天然の水をそのままボトルに詰めたものです。水源の環境が良好で、十分な量の地下水が得られる地域でしか生産できません。一般に、天然水は水質が安定しており、ミネラル分も豊富なためおいしいと評価されています。
一方のRO膜浄水型は、水道水をRO(逆浸透)膜で濾過し、さらに水質を整えたうえで、ミネラルなどを添加して飲料に適した水にしたものです。水道水を使用するため、どの地域でも製造が可能です。コストパフォーマンスに優れ、手軽に導入できるのが利点といえます。
天然水型とRO膜浄水型では、水質やおいしさ、価格が異なります。店舗のコンセプトや予算に合わせて、それぞれのメリット・デメリットを比較検討し、より適した方を選びましょう。
卓上型 vs 床置型
ウォーターサーバーは、設置のタイプによっても種類が分かれます。一つは「卓上型」で、コンパクトな本体サイズが特長です。設置スペースが限られているオフィスや小規模な店舗向けで、一人暮らしの家庭でも利用できます。
一方の「床置型」は、本体が大型で大容量のウォーターボトルを使用できるのが特長です。床置型は、家族が多い一般家庭や、オフィス、店舗など、多人数での利用に適しています。大がかりな作業は不要で、ボトルの交換さえすれば長期間のストック水が確保できるのがメリットです。
設置スペースや利用者の人数に合わせて、卓上型と床置型のどちらかを選ぶことになります。一般的に床置型の方が機能が充実していますが、場所を取るためスペースの確保が課題となります。
機能性とデザイン
近年のウォーターサーバーには、高い機能性とデザイン性が求められています。機能面では、単に冷水を提供するだけでなく、温水やお湯の提供、常温水の提供、さらには炭酸水の提供など、多様な機能を備えた製品が登場しています。中には、スマートフォンやタブレットから遠隔操作や状態確認ができるIoT対応のものまであります。
デザインも進化しています。かつてはプラスチック製の無機質なデザインが主流でしたが、最新のウォーターサーバーにはスタイリッシュでインテリアにもマッチするおしゃれなデザインが採用されています。アルミやステンレス、木製の素材を用いたものなど、店舗の雰囲気作りにも役立つでしょう。
機能面とデザイン面での要求をクリアしているかどうかも、ウォーターサーバーの選定時の重要なポイントになります。必要以上に高価な製品を選ぶ必要はありませんが、利便性やブランディングの観点から、適切な機能とデザインを兼ね備えた製品を選ぶべきでしょう。
店舗に適したウォーターサーバーの利用シーン
ウォーターサーバーは、さまざまな場面で活躍します。店舗経営においても、導入によってさまざまなメリットが期待できます。主な利用シーンとしては、以下のようなものが考えられます。
飲食店での活用
飲食店ではお茶やコーヒー、お料理の提供にウォーターサーバーが活用できます。例えば、日本茶やコーヒーは、水質によって味が変わります。清浄な水を使えば、本来の味が再現できるでしょう。
また、ウォーターサーバーであれば、温水や常温水が手軽に利用できます。来店客に適温の飲み物を提供することで、サービスの質を高めることができます。
さらに飲食店では、従業員の飲用水の確保にも活用できます。ウォーターサーバーを設置しておけば、スタッフはいつでも清浄な水を気軽に飲むことができます。適切な水分補給は、接客業務の効率化や健康維持にもつながるでしょう。
オフィスでの活用
オフィスでは、ウォーターサーバーを社員の休憩スペースに設置するのがおすすめです。社員がいつでも手軽に冷水や温水を飲むことができ、水分補給が十分に行えます。適切な水分補給は、集中力や体調の維持に欠かせません。
オフィスでは、安全面での配慮も欠かせません。ウォーターサーバーであれば、安全性が高く衛生面でも安心です。さらに社員全員で同じ水を飲めるため、コミュニケーションの活性化にもつながるかもしれません。
接客時の利用と顧客体験の向上
いずれの業種の店舗においても、ウォーターサーバーを接客時に上手く使えば、顧客体験の向上が期待できます。来店客への無料の飲料水の提供は、より満足度の高いサービスにつながります。
特に飲料を無料で提供できることは、来店客から非常に喜ばれるでしょう。日常的に飲む水やお茶だからこそ、その心遣いが来店客に伝わります。
またウォーターサーバーがあれば、来店客の待ち時間にも役立ちます。水やお茶を提供することで、少しの時間でも快適に過ごしていただけます。ウォーターサーバーは接客マナーの向上にも一役買えるのです。
さらに、ウォーターサーバーそのものが店内の雰囲気作りにも貢献します。デザイン性の高い製品を選べば、インテリアのアクセントにもなります。お客様を気持ちよく出迎えられる空間が作れるはずです。
このようにウォーターサーバーは、実に多岐にわたる場面で活躍できるアイテムです。単に水やお茶を提供するだけでなく、サービス向上やホスピタリティの醸成においても役立ちます。
ウォーターサーバー導入のステップ
ウォーターサーバーの導入を検討する際のポイントは、大きく分けて3つあります。それぞれのポイントを押さえながら、しっかりとした準備を進めていきましょう。
業者選定と契約 まずはウォーターサーバー業者の選定から始まります。近隣で営業を行っている業者を見つけたら、各社から見積もりを取ります。その際に比較すべき項目は、以下の通りです。
- 製品ラインナップとブランド評価
- 料金プラン(本体代、サーバー代、配送料など)
- アフターサポートの体制
- 信頼性
これら複数の基準で各社を比較検討し、最適な業者を選びましょう。業者が決まれば、次は契約手続きに移ります。見積内容を再確認したうえで、契約内容に不明な点があれば必ず質問するようにしましょう。軽視してしまうと、トラブルの原因にもなりかねません。
定期的なメンテナンスとアフターケア
ウォーターサーバーを安全で衛生的な状態で使い続けるためには、定期的なメンテナンスが欠かせません。メンテナンスには「業者による定期点検」と「店舗側での日常の手入れ」の2種類があります。
業者による定期点検は、通常1年に1回のペースで実施されます。点検では、ウォーターサーバーの内部の清掃や部品の確認など、専門的な作業が行われます。店舗側では対応しきれない作業ですので、この点検を必ず受けるようにしましょう。
一方で日常の手入れは、店舗側で行う作業になります。ウォーターサーバー本体の外側の清掃や、残量チェックと補充、ウォーターボトルの衛生管理などが主な作業内容です。カビの発生を防ぐためにも、こまめな手入れが欠かせません。
またウォーターサーバーを長期間使い続けていくと、故障やトラブルが発生する可能性もあります。異常が見つかれば、すぐに業者に連絡し、アフターサポートを受けましょう。対応が遅れれば、水質の悪化や修理コストの増大にもつながりかねません。
このように、メンテナンスとアフターケアには細かい注意が必要ですが、これらを怠ると衛生面で大きな問題が生じてしまいます。健康的で清潔な飲料水の提供という、ウォーターサーバーの本来の目的が達成できなくなってしまうのです。ウォーターサーバー導入後も、メンテナンスとアフターケアに十分注力することが大切なポイントとなります。
導入事例と成功ポイント
ウォーターサーバーを実際に導入し、大きな効果を上げている店舗事例をご紹介します。それぞれの業種における成功ポイントを確認し、自店舗での導入や活用のヒントにしてみてください。
カフェの事例
東京・渋谷にあるカフェは、店内にウォーターサーバーを設置しています。経営者は「おいしい飲み物を提供するためには、まず良質の水が必要不可欠」と考え、RO膜浄水型のウォーターサーバーを選びました。
濾過された水を使うことで、コーヒーや紅茶の味が一段と引き立ち、常連客からも好評を得ています。さらに客にも無料の飲料水を提供できるため、サービス面の充実にもつながっているそうです。
この店舗が成功した要因は、「水の重要性」を意識した上で、高品質な水を選んだことにあります。飲料の種類に合わせて、最適な水質を見極める必要があるでしょう。
オフィスの事例
IT企業が入居するオフィスビルでは、共有スペースにウォーターサーバーを設置しています。社員の方々に、気軽に水分補給ができる環境を提供することが狙いです。
導入に際しては、社員の方々がスムーズに利用できるよう、操作性の高い製品を選定。また衛生面にも細かく気を配り、メンテナンスを怠らないよう心がけています。
この事例が示すように、オフィスでウォーターサーバーを導入する際には、ユーザー目線に立った製品選定と運用管理が重要です。
飲食店の事例
焼肉店を経営する方は、店内で従業員の飲料水を確保するため、床置き型のウォーターサーバーを導入しました。従業員専用のスペースに設置し、働く上での水分補給をサポートしています。
この店舗では、ウォーターサーバー選びの際に「大容量で、同時に複数人が利用できるタイプ」を基準に据えました。そうすれば、店内で働く従業員全員が、効率よく水分を取れると考えたからです。
業種を問わず、従業員の飲料支給にウォーターサーバーは有効ですが、上記の事例のように従業員の人数に応じた製品選定が欠かせません。
これらの事例が示すように、ウォーターサーバーの導入では、「使用シーンやニーズを明確にすること」と「その目的に合致した製品を選ぶこと」が成功への鍵となります。具体的な使用イメージを事前にしっかり描いておくことが何より大切なのです。そのうえで、ウォーターサーバーの選定基準を立て、より詳細な比較検討を行う必要があります。
ウォーターサーバー選定時のポイント
使用シーンやニーズを明確にした上で、以下のポイントを意識しながらウォーターサーバーの選定を行いましょう。
設置スペース
ウォーターサーバー本体とウォーターボトルのサイズを把握し、スペースに余裕があるかを確認します。卓上型と床置型のどちらが適しているかも検討が必要です。
利用者数
一度に何人がウォーターサーバーを利用するのか。少人数なら卓上型で済みますが、多人数の利用を想定する場合は大容量の床置型を選ぶべきでしょう。
必要な機能
製品ごとに搭載されている機能は異なります。冷水のみか、温水・常温水兼用のものがいいかを検討します。さらに高級モデルではIoT連携や除菌機能なども搭載されています。
デザイン性
店舗の雰囲気に合わせて、デザイン性の高いウォーターサーバーを選ぶのも一つの方法です。デザインが際立てば、効果的なブランディングにもつながります。
こうした項目を軸に、各メーカーの製品を比較検討していきます。一つ一つの項目を吟味し、自社の導入目的やニーズに合致したウォーターサーバーを選びましょう。あわせてウォーターサーバーの業者についても、価格とサポート体制を十分に比較する必要があります。
効果的な活用法と顧客反響
ウォーターサーバーを効果的に活用している実例と、導入後の顧客の反響を見ていきましょう。
来店客へのサービスとして
飲食店では、ウォーターサーバーで常温の水を提供しています。これにより、お客様にいつでも新鮮で良質な水を提供できるようになりました。「美味しい料理には良い水が欠かせない」という店の信念から導入に至ったそうです。
お客様からは「料理との相性が良く、とてもおいしい」との声が多数寄せられているとのこと。水の質が大切にされている姿勢が顧客満足度の向上につながっているようです。
従業員の休憩スペースとして
人材派遣会社のオフィスでは、スタッフラウンジにウォーターサーバーを設置しました。外回りの多いスタッフが気軽に水分補給できるようにするのが目的です。
導入後は、スタッフの健康状態が良好に保たれるようになり、業務効率が上がったと好評。社内で快適な環境が整えられたことで、社員の離職率の低下にもつながったそうです。
このように、業種や利用シーンを問わず、ウォーターサーバーは効果的な活用方法があります。単なる設備投資ではなく、戦略的な役割を持つツールだと言えるでしょう。
結論
ウォーターサーバーの導入は、店舗経営に大きな変革をもたらします。従来の水道水やペットボトル水での不安要素を払拭し、より安全で衛生的な水の供給が可能になります。
導入によるメリットは多岐にわたります。来店客の満足度向上、従業員の健康と生産性の維持、ブランディング効果の向上など、経営におけるさまざまな課題の解決につながります。ウォーターサーバー自体も機能やデザインの面で進化を遂げており、IoT連携や除菌機能の搭載など、今後さらなる可能性が期待されます。
導入を検討する際は、自社のニーズや用途をしっかりと把握したうえで、最適な製品とメーカーを選ぶ必要があります。設置後も衛生管理やメンテナンスを徹底し、効果的な活用方法を追求することで、ウォーターサーバーの真の価値を体現できるはずです。
持続可能な環境経営への移行が求められる昨今、ウォーターサーバーは店舗経営に大きな可能性を秘めたツールだと言えます。きっとウォーターサーバーの導入が、これからの店舗経営を一歩前に進める第一歩になるはずです。
